Хурма — это не только символ зимнего сезона, но и настоящий кладезь полезных веществ. Этот сладкий плод с насыщенным вкусом давно завоевал сердца многих, но, как и любой продукт, хурма имеет как полезные свойства, так и может таить угрозу для нашего организма. Давайте разберемся, в чем заключается ее польза и какие могут быть риски при употреблении.
Чем полезна хурма?
Хурма считается сезонным фруктом, наиболее зрелые и полезные плоды встречаются осенью и зимой.
В ней содержится клетчатка, благоприятно влияющая на пищеварительную систему, а также железо, кальций, фосфор, марганец и калий, которые помогают работе нервной и сердечно-сосудистой систем.
Особое внимание стоит уделить йоду, снижающему риск развития заболеваний щитовидной железы. Его содержание в плодах довольно велико, что позволяет обеспечить суточную норму организма одним–двумя фруктами в сутки.
Хурма также является отличным помощником для профилактики авитаминоза и укрепления иммунитета благодаря витаминам А, В и С, входящим в состав ее мякоти.
Всегда есть «но»
Несмотря на доказанную пользу продукта, некоторым людям стоит лакомиться хурмой с осторожностью. Это касается тех, у кого проблемы с лишним весом, сахарный диабет или проблемы с поджелудочной железой. Таким людям рекомендуется не употреблять более двух фруктов в неделю. Ограничение связано с тем, что четверть общего состава хурмы приходится на фруктовый сахар, то есть на быстрые углеводы.
Еще одна характерная особенность хурмы — ярко выраженная вязкость (у большинства сортов). Такое свойство ей придают танины. К сожалению, они могут препятствовать нормальному процессу пищеварения в организме, связывая частички пищи между собой. А под действием соляной кислоты желудка эти комочки становятся гелеобразными. Из-за этого нашей пищеварительной системе не под силу их переварить.
Как выбрать самую полезную хурму?
Чтобы получить максимальную пользу от этого фрукта, при покупке обратите внимание на следующие особенности:
Цвет. Окраска должна быть яркой, обычно оранжевого или красноватого оттенка. Если плоды желтоватые, скорее всего, их собрали до полного созревания.
Кожура. Спелость фрукта определяется по прозрачной кожуре с коричневыми полосками. Если слегка надавить на спелый плод, он покажется мягким, но вмятин на нём не останется.
Выбирайте только спелые плоды, соблюдайте рекомендуемые нормы, и тогда вы точно полакомитесь зимним фруктом с максимальной пользой для здоровья.
Источник: https://36.rospotrebnadzor.ru/news/26688
