По мнению врача-гастроэнтеролога, определенной группе людей стоит с осторожностью отнестись к употреблению в пищу яиц. Несмотря на определенную пользу, они относятся к высокоаллергенным продуктам. Преимущественно это касается сырого продукта.

При панкреатите, особенно в период острой фазы, не стоит употреблять этот продукт. Также их с осторожностью стоит есть при заболеваниях печени и желчного пузыря, поскольку желток оказывает желчегонное действие и может спровоцировать обострение желчнокаменной болезни.

Негативного действия на здорового человека яйца не оказывают, т.к. лецитин в составе способен препятствовать осаживанию холестерина желтка на стенках сосудов. А вот людям с повышенных холестерином и сахаром стоит быть максимально осторожным с выбором блюда для завтрака, иначе вырастает риск развития атеросклероза, и, как следствие, инсульта и инфаркта.

Яйца также могут спровоцировать рефлюкс — состояние, когда кислое содержимое желудка поднимается в пищевод, вызывая изжогу и горечь во рту. Вероятность рефлюкса многократно повышается, если человек после еды занимает горизонтальное положение. Это связано с проявлениями гастрита и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При таких проблемах со здоровьем от употребления яиц незадолго до сна лучше отказаться.

Родителям стоит обратить внимание на возрастные нормы употребления продукта. Малышу до года допустимо предлагать в пищу не более четверти желтка, в то время как употребления белка вовсе стоит отказаться.

Источник: https://ria.ru/20240923/yaytsa-1974153597.html