- 297
- 0
Какое мясо полезнее для здоровья?
Мясо — незаменимый источник белка, витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценного питания и получения энергии. Правда, важно учитывать, что употреблять его нужно правильно, чтобы не навредить здоровью.
Суточная норма для взрослого человека составляет 50–100 граммов, для детей до 7 лет — до 120 граммов, поскольку для роста и развития организма им требуется много белка.
Важно и то, когда именно в течение дня вы употребляете мясные продукты. Оптимальный вариант — обеденное время, так как переваривание мяса занимает около пяти часов.
Чем полезно мясо?
- Содержит микроэлементы: железо (составная часть гемоглобина, участвующего в транспорте газов в организме), кальций и фосфор (укрепляют кости), магний и калий (нормализуют работу мышц и нервной системы).
- Является источником витаминов А, В, D: они способствуют росту и развитию организма, улучшают обмен веществ и укрепляют здоровье.
Как выбрать хорошее мясо?
-
Посмотрите на цвет
Чем более насыщенного красного цвета мясо, тем больше в нем железа. Но и содержание липидов в таком продукте тоже высоко. Если ваш образ жизни подразумевает тяжелые физические нагрузки, стоит сделать выбор именно в пользу красного мяса. Оно также отлично подойдет для восстановления организма после длительного лечения.
-
Обращайте внимание на жирность
Наиболее калорийной является свинина. Ее энергетическая ценность может достигать 500 ккал на 100 грамм продукта. Более того, основные жиры, входящие в состав свинины – насыщенные, поэтому людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями следует ограничить ее употребление.
С говядиной тоже не все так просто. Мы привыкли, что калорийность этого вида намного меньше свинины, а значит и употреблять в пищу его можно без риска для здоровья. Однако полки магазинов наполнены говядиной с пометкой «мраморная», которую покупают не так охотно. Причина в прослойках жира, которые видны невооруженным глазом. Но несмотря на них, мраморная говядина богата кислотами омега-3 и может быть включена в рацион в умеренных количествах.
-
Переживаете за фигуру? Отдайте предпочтение мясу птицы
Людям, имеющим проблемы с лишним весом, специалисты рекомендуют сделать выбор в пользу «белого» мяса птицы. Оно содержит меньше жира, но столько же белка, как и красное мясо.
Интересный факт: мясо курицы способно улучшить настроение. Да, даже простая отварная грудка! Все благодаря триптофану, который влияет на выработку серотонина — гормона радости.
Помните, чтобы продукты были максимально полезными для организма, следует соблюдать меру и выбирать только качественную и свежую продукцию.
Источник: https://51.rospotrebnadzor.ru/content/809/64997/
