25 299 / 2 491
Зарегистрировано пользователей: 25 299
Подтвержденных профилей врачей: 2 491
Средиземноморская диета – наилучший способ борьбы с ожирением

Ведущие врачи заявляют, что средиземноморская диета (СрД) является наилучшим способом борьбы с ожирением. Кроме того, она снижает риск развития сердечных приступов и инсультов. В средиземноморской диете можно не отказываться от блюд, которые запрещены во многих других системах питания. Она направлена в первую очередь на то, чтобы приучить организм к сбалансированному питанию и улучшить здоровье.


Принципы средиземноморской диеты:

  1. Ешьте много овощей. Салаты, супы и закуски из овощей также являются отличным способом насытиться;

  2. Ограничьте употребление красного мяса (не более 2-4 раз в месяц);

  3. Наслаждайтесь молочными продуктами, ешьте греческий или простой йогурт и меньшее количество различных сыров;

  4. Ешьте больше рыбы (не реже 2 раз в неделю). Основным белком в СрД в числе других морепродуктов является рыба. Жирные сорта рыбы богаты полезными для сердца и мозга омега-3 жирными кислотами;

  5. Умеренно употребляйте молочные продукты, такие как натуральный (необработанный) сыр, греческий или простой йогурт;

  6. Готовьте один вечер в неделю вегетарианские блюда. Усиливайте вкус блюд из бобов, цельных злаков и овощей ароматными травами и специями;

  7. Используйте хорошие жиры. Включайте источники здоровых жиров в ежедневный рацион: оливковое масло, орехи, арахис, семечки, оливки и авокадо;

  8. Переключитесь на цельные зерна (цельнозерновой хлеб и макаронные изделия из цельнозерновой муки): они богаты важными питательными веществами. Готовьте блюда из овсянки, ячменя, риса, а также средиземноморской крупы (булгур, кускус и киноа);

  9. На десерт ешьте свежие фрукты вместо сладостей или мороженого.

  10. Допустимо выпить бокал красного вина в один из основных приемов пищи;

  11. Ежедневно должны быть регулярные физические нагрузки, активный образ жизни, прогулки на свежем воздухе.

Список разрешенных продуктов:

Мясо  Умеренно. Предпочтительно: нежирные сорта говядины, курица, индейка, цесарка, телятина, кролик. 
Рыба и морепродукты  4 раза в неделю. Дикие сорта рыбы, мидии, устрицы, крабы, осьминоги, кальмары, морские водоросли.
Хлеб  Цельнозерновой, из отрубей.
Крупы и макароны Макароны из твердых сортов пшеницы, бурый рис, гречка, булгур, киноа, кукурузная крупа, овсяная каша, цельный овес, амарант, перловая каша.
Бобовые Нут, арахис, чечевица, фасоль, маш, горох.
Овощи Все виды капусты, кабачки, баклажаны, морковь, тыква, огурцы, сладкий перец, стручковая фасоль, помидоры, все виды лука, маслины, редька, редис, свекла, листовая зелень. Картофель – ограниченно.
Фрукты, ягоды Цитрусовые, авокадо, яблоко, груша, киви, вишня, малина, персик, абрикос, инжир, манго, облепиха, смородина. Банан и виноград в умеренном количестве.
Молочная продукция, яйца 4 раза в неделю козий сыр и натуральный йогурт без добавок, простокваша, моцарелла, фета, брынза, творог.
Орехи и сухофрукты  Умеренно. Изюм, чернослив, курага, финики, кешью, миндаль, грецкий орех, фисташка, макадамия, пекан, кунжут, семена льна, семена подсолнечника, тыквенные семечки, семена чиа.
Приправы, специи Домашний майонез, горчица, мед, имбирь, чеснок, куркума, сушеные травы.
Масло растительное Первый холодный отжим: оливковое, льняное, тыквенное, масло виноградной косточки.
Кондитерские изделия Умеренно. Горький шоколад.
Напитки  Чай, кофе, какао, чистая вода (до 2 литров в день), красное вино (в неделю 2 бокала для женщин, 3-4 бокала для мужчин).

Список запрещенных продуктов:

 Хлеб и макароны  Белый хлеб. Дрожжевой хлеб, а также имеющий в составе сахар, разрыхлитель и красители. Макароны из мягких сортов пшеницы.
 Мясная продукция   Колбасы, сосиски и копчености промышленного производства.
 Рафинированный сахар и промышленные сладости   Конфеты, мороженое, молочный шоколад.
 Соусы  Все промышленные соусы, имеющие в составе сахар и консерванты: майонез, кетчуп, сырные и грибные добавки.
 Масло  Все виды рафинированного масла, а также хлопковое, соевое, рапсовое. Маргарин, пальмовое масло.


Средиземноморская диета – одна из самых часто рекомендуемых диет. По мнению ВОЗ, она является одной из лучших диет долголетия. Научно доказана способность диеты предотвращать развитие метаболического синдрома, сердечно-сосудистых и бронхолегочных заболеваний.


Приглашаем Вас принять участие в

V Международном Конгрессе,
 посвященном всемирному дню борьбы с ожирением,

который состоится 4–6 марта 2025 года.

Присоединяйтесь к сообществу врачей «За мир без ожирения!»

Источники:

https://cyberleninka.ru/article/n/sredizemnomorskaya-dieta-istoriya-osnovnye-komponenty-dokazatelstva-polzy-i-vozmozhnost-primeneniya-v-rossiyskoy-realnosti

https://www.kp.ru/doctor/zdorovyj-obraz-zhizni/sredizemnomorskaya-dieta/

Средиземноморская диета – наилучший способ борьбы с ожирением
  • 480
  • 0

Средиземноморская диета – наилучший способ борьбы с ожирением

18.10.2024

Ведущие врачи заявляют, что средиземноморская диета (СрД) является наилучшим способом борьбы с ожирением. Кроме того, она снижает риск развития сердечных приступов и инсультов. В средиземноморской диете можно не отказываться от блюд, которые запрещены во многих других системах питания. Она направлена в первую очередь на то, чтобы приучить организм к сбалансированному питанию и улучшить здоровье.


Принципы средиземноморской диеты:

  1. Ешьте много овощей. Салаты, супы и закуски из овощей также являются отличным способом насытиться;

  2. Ограничьте употребление красного мяса (не более 2-4 раз в месяц);

  3. Наслаждайтесь молочными продуктами, ешьте греческий или простой йогурт и меньшее количество различных сыров;

  4. Ешьте больше рыбы (не реже 2 раз в неделю). Основным белком в СрД в числе других морепродуктов является рыба. Жирные сорта рыбы богаты полезными для сердца и мозга омега-3 жирными кислотами;

  5. Умеренно употребляйте молочные продукты, такие как натуральный (необработанный) сыр, греческий или простой йогурт;

  6. Готовьте один вечер в неделю вегетарианские блюда. Усиливайте вкус блюд из бобов, цельных злаков и овощей ароматными травами и специями;

  7. Используйте хорошие жиры. Включайте источники здоровых жиров в ежедневный рацион: оливковое масло, орехи, арахис, семечки, оливки и авокадо;

  8. Переключитесь на цельные зерна (цельнозерновой хлеб и макаронные изделия из цельнозерновой муки): они богаты важными питательными веществами. Готовьте блюда из овсянки, ячменя, риса, а также средиземноморской крупы (булгур, кускус и киноа);

  9. На десерт ешьте свежие фрукты вместо сладостей или мороженого.

  10. Допустимо выпить бокал красного вина в один из основных приемов пищи;

  11. Ежедневно должны быть регулярные физические нагрузки, активный образ жизни, прогулки на свежем воздухе.

Список разрешенных продуктов:

Мясо  Умеренно. Предпочтительно: нежирные сорта говядины, курица, индейка, цесарка, телятина, кролик. 
Рыба и морепродукты  4 раза в неделю. Дикие сорта рыбы, мидии, устрицы, крабы, осьминоги, кальмары, морские водоросли.
Хлеб  Цельнозерновой, из отрубей.
Крупы и макароны Макароны из твердых сортов пшеницы, бурый рис, гречка, булгур, киноа, кукурузная крупа, овсяная каша, цельный овес, амарант, перловая каша.
Бобовые Нут, арахис, чечевица, фасоль, маш, горох.
Овощи Все виды капусты, кабачки, баклажаны, морковь, тыква, огурцы, сладкий перец, стручковая фасоль, помидоры, все виды лука, маслины, редька, редис, свекла, листовая зелень. Картофель – ограниченно.
Фрукты, ягоды Цитрусовые, авокадо, яблоко, груша, киви, вишня, малина, персик, абрикос, инжир, манго, облепиха, смородина. Банан и виноград в умеренном количестве.
Молочная продукция, яйца 4 раза в неделю козий сыр и натуральный йогурт без добавок, простокваша, моцарелла, фета, брынза, творог.
Орехи и сухофрукты  Умеренно. Изюм, чернослив, курага, финики, кешью, миндаль, грецкий орех, фисташка, макадамия, пекан, кунжут, семена льна, семена подсолнечника, тыквенные семечки, семена чиа.
Приправы, специи Домашний майонез, горчица, мед, имбирь, чеснок, куркума, сушеные травы.
Масло растительное Первый холодный отжим: оливковое, льняное, тыквенное, масло виноградной косточки.
Кондитерские изделия Умеренно. Горький шоколад.
Напитки  Чай, кофе, какао, чистая вода (до 2 литров в день), красное вино (в неделю 2 бокала для женщин, 3-4 бокала для мужчин).

Список запрещенных продуктов:

 Хлеб и макароны  Белый хлеб. Дрожжевой хлеб, а также имеющий в составе сахар, разрыхлитель и красители. Макароны из мягких сортов пшеницы.
 Мясная продукция   Колбасы, сосиски и копчености промышленного производства.
 Рафинированный сахар и промышленные сладости   Конфеты, мороженое, молочный шоколад.
 Соусы  Все промышленные соусы, имеющие в составе сахар и консерванты: майонез, кетчуп, сырные и грибные добавки.
 Масло  Все виды рафинированного масла, а также хлопковое, соевое, рапсовое. Маргарин, пальмовое масло.


Средиземноморская диета – одна из самых часто рекомендуемых диет. По мнению ВОЗ, она является одной из лучших диет долголетия. Научно доказана способность диеты предотвращать развитие метаболического синдрома, сердечно-сосудистых и бронхолегочных заболеваний.


Приглашаем Вас принять участие в

V Международном Конгрессе,
 посвященном всемирному дню борьбы с ожирением,

который состоится 4–6 марта 2025 года.

Присоединяйтесь к сообществу врачей «За мир без ожирения!»

Источники:

https://cyberleninka.ru/article/n/sredizemnomorskaya-dieta-istoriya-osnovnye-komponenty-dokazatelstva-polzy-i-vozmozhnost-primeneniya-v-rossiyskoy-realnosti

https://www.kp.ru/doctor/zdorovyj-obraz-zhizni/sredizemnomorskaya-dieta/

КОММЕНТАРИИ 0
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий