Здоровое питание на протяжении всей жизни – важнейший элемент сохранения и укрепления здоровья нынешних и будущих поколений, а также ключевое условие достижения активного долголетия. Сегодня люди потребляют избыточное количество продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли, и в то же время включают в рацион критически мало фруктов, овощей и других видов клетчатки.

Миф 1. Здоровое питание – это однообразно

Вовсе нет, наоборот, одно из главных правил ЗОЖ – рацион должен быть разнообразным. Продукты содержат разнообразные комбинации пищевых продуктов, однако нет ни одного продукта, который бы мог обеспечить потребности организма во всех питательных веществах. Важно учитывать, что помимо красного мяса есть еще мясо птиц, субпродукты, растительный белок. Четверть вашей тарелки должны оставлять углеводы. Жиры могут быть как животного, так и растительного происхождения. Обратите внимание на разнообразие растительных масел, жирные сорта рыбы, орехи и семена. И, конечно, не забывайте, что овощи, фрукты и зелень должны быть на столе ежедневно.

Миф 2. Здоровое питание – это сложно

Здоровое питание – это не сложно, если включить его в свой образ жизни постепенно и с удовольствием. Любая система питания может быть простой и понятной при правильной организации процесса. Попробуйте продумать свой рацион заранее на неделю и заполните холодильник необходимыми продуктами. Помните, что каждый шаг к заботе о своём здоровье – это инвестиция в долгосрочное благополучие.

Миф 3. Здоровое питание – это невкусно

Это самый распространенный миф о правильном питании. Многие привыкли солить, перчить, жарить во фритюре, и совсем перестали наслаждаться истинным вкусом продуктов. Например, запеченный баклажан с травами и оливковым маслом может быть очень вкусным. Ищите более здоровые альтернативы, используйте травы, пряности, пробуйте новые продукты и готовьте их по-разному.

Миф 4. Здоровое питание – это долго

Конечно, проще всего купить готовое блюдо в кулинарии или сварить пельмени. Но если мы сравним самостоятельное приготовление обычной еды и правильной, то тут часто выигрывает последняя. Согласитесь, приготовить оливье – дело непростое. Тогда как салат из огурцов, помидор, перцев и листовой зелени готовится за 5 минут. Для заправки можно просто использовать любое растительное масло.

Миф 5. Здоровое питание – это дорого

Большинство действительно считает, что здоровое питание – это дорого. Но продукты, входящие в здоровый рацион человека, могут быть вполне бюджетными. Дорогим ингредиентам можно найти более бюджетную замену. Привычные нам сезонные овощи (томаты, огурцы, редис, листовые салаты, кабачок, тыква и баклажаны) будут в разы дешевле, чем израильский авокадо. Курица или индейка – наиболее доступные варианты, а минтай отлично подойдёт как замена форели.

Помните, что здоровое питание должно быть легким, вкусным и приятным!

Приглашаем Вас принять участие в

V Международном Конгрессе,
 посвященном всемирному дню борьбы с ожирением,

который состоится 4–6 марта 2025 года.

Присоединяйтесь к сообществу врачей «За мир без ожирения!»

Источник: https://04.rospotrebnadzor.ru/index.php/press-center/healthy-lifestyle/17513-28102022.html